ABOUT StopByについて

長島はリアス式海岸と呼ばれる、複雑に入り組んだ海岸線があり、波が穏やかな入江が多く、その環境を生かした養殖が盛んに行われています。
阿久根市特産の柑橘類「ボンタン」の薄皮と果実のシャーベットを餌に混ぜて育成。ブリ本来の旨みはそのままながら、魚独特の臭みがありません。魚が苦手なお子様から、魚に目がない大人まで楽しんでいただけます。
そんなブリをStop Byではブリカツにしました。手作りのタルタルソースと一緒にお楽しみください。